Apa saja sih kuliner khas Bogor itu? Mungkin tidak semua orang bisa menjawab pertanyaan tersebut, bahkan orang yang tinggal di Bogor. Banyak yang berwisata ke Bogor untuk mencicipi kuliner khas kota ini, sebut saja Asinan Bogor, Doclang, Toge goreng, Cungkring, Seupan Taleus, Soto mie, Soto kuning, Laksa Bogor dan sebagainya. Atau yang sudah “modern” seperti Macaroni panggang, Pia apple pie, Pizza kayu bakar, Talas Bogor, Sop buah dan sebagainya. Salah satu ikon kuliner Bogor yang banyak menjadi buruan orang adalah Toge Goreng. Melihat namanya kita mungkin akan beranggapan bahwa makanan yang satu ini adalah sebuah makanan dengan berbahan baku toge yang digoreng. Bahan bakunya memang benar toge, tapi pengolahan dari Toge Goreng sendiri bukanlah digoreng melainkan direbus. Ketupat, mie kuning dan tahu goreng disiapkan di atas piring, yang kemudian “ditimpa” dengan gundukan toge yang sudah direnys sebagai bahan utama. Terakhir, guyuran bumbu tauco yang bercita rasa manis dan a...
Komentar
Posting Komentar